「この味噌は市販の味噌の内では最高です。」と言っておきます。
白米のお握りにこの味噌を付ければ
おかずは要りません。
もち論、どう食べてもおいしいです。
と言うか、一応は白味噌の部類のようなので、
赤味噌や黒味噌が好きな方の場合は
これ以上は何とも言えませんしわかりませんが。
しかし、何より無添加、有機なので
健康志向には最適です。
本来は昔からそうだったはずですし。
とにかく超お勧めですので
試食してみてはいかがでしょう？
こちらでご確認下さい。
尚、これで私にバックマージンは入りません。
それにしてもどういう訳か写真が実物より
大きくなり過ぎてしまったり、味噌の「噌」の字が
ワープロソフトにこれしかなかったり・・・。
ところで、本当は市販の味噌を買うよりも
自分で作った方が味も安全性も最高、
というような内容のご指摘を頂きました。
なる程、それは確かでしょうね。
できるだけそういう方向に
向かいたいものです。
多くの人達もそう思っている事かと思います。
ただ、大豆用の畑と米用の田を
確保していない人には難しい話で・・・。
もち論、農具や労力なども。
そして、食べ物は品数が多いので
どれもこれも安全性を求めるとなると大変。
可能なら全部を自分で作ればいいはずですが、
なかなかそう余裕もないので
味噌と他に数種類ならともかく、私には無理かも。
塩を作るには海水を乾かす？か
山岳地帯で岩塩を削るか・・・。
砂糖を作るにはサトウキビかサトウダイコン？
を栽培するか・・・。
その他にも、卵を手に入れるには鶏を飼い、
その小屋も作りえさのトウモロコシも
育て、糞を始末して堆肥にして・・・。
乳製品が欲しかったら牛かヤギでも飼って、
やはり小屋も餌も必要で糞の始末も・・・。
魚が欲しけりゃ養殖するか釣るか・・・。
野菜にしても食べたい種類を
全部自作するのもほとんど不可能。
パンやうどん用の麦も作り、
蕎麦を打ちたきゃ蕎麦も作り・・・。
チョコを食べたきゃカカオ豆を、
コーヒーを飲みたきゃコーヒー豆を栽培して、
と言われても・・・。
まぁ、日本では全部自給できる人は
あんまりいないのでないでしょうか？
・・・という訳で、
今回紹介した味噌はあくまでも
市販の味噌という事でお許しを。
